立秋时节，走进曲石镇公平村工业辣椒种植示范点，一幅丰收的画卷展现在眼前。红的、绿的辣椒挂满枝头，色泽鲜艳、个头饱满，长势格外喜人，犹如一串串火红的珍珠，点缀在绿叶之中，美不胜收。田间地头，村民们正忙碌着，他们小心翼翼地将一个个火红的辣椒摘下，放入袋中，脸上洋溢着丰收的喜悦，汗水在阳光下闪烁，那是辛勤劳动的证明，也是丰收的象征。

自2017年引入工业辣椒种植以来，曲石镇党委调整优化农业结构，紧紧围绕“乡村振兴、产业先行”理念，合理引导群众进行工业辣椒种植，逐渐开辟出了一条新的农业发展之路。在确保粮食安全生产的前提下，曲石镇党委充分考虑当地的自然条件和市场需求，因地制宜地发展工业辣椒产业。通过提供技术支持、资金支持和市场信息支持，鼓励和引导农户种植工业辣椒，使这一产业迅速发展壮大，成为曲石镇的特色产业。随着市场需求不断增加及收购价格稳步提升，极大地激发了群众的种植积极性。2023年，种植面积已达到1.5万亩，平均亩单产达到了900公斤左右，产值更是达到了6000元以上，有效推动产业增效、群众增收。

2024年，曲石镇立足农户增产增收，搭建“党组织+合作社+农户”的发展模式，带领群众变“单打独斗”为“抱团发展”。党组织引进合作社，合作社与农户签订订单，由合作社以低于市场平均水平的价格为农户提供种苗，并在种植技术、农药化肥等方面为农户提供支持。辣椒成熟后，合作社按照不低于市场平均水平的价格进行回收，保证辣椒销售渠道及收益，消除了农户的后顾之忧，提高了他们的种植积极性。

清河村的赵兴胜，是一个拥有7年工业辣椒种植经验的农户，为了更好地推动工业辣椒的种植和销售，2024年专门成立了合作社，不仅自己种植工业辣椒，还涉足了收购、烘烤和销售，将产业链条进一步延伸，实现了从田间到市场的全方位覆盖。现在他每天忙碌于田间地头，从工业辣椒的育苗、管理、技术指导，到采摘、收购、烘烤，再到最后的销售，每一个环节都倾注了他大量的心血和汗水。他的辛勤付出，在2023年得到了丰厚的回报，他通过种植和销售工业辣椒，获得了大约35万元的纯收入。赵兴胜说：“为了更好地了解当年工业辣椒的种植和病虫害情况，2024年我也种植了40多亩，这样就能更好地指导自己的订单农户，减少病虫害的发生，提高产量。”

赵兴胜的合作社不仅提高了自身的经济效益，还为当地农户提供了稳定的销售渠道，更重要的是，它为周边农户提供了大量的就地就近就业机会，从每年的3月份移栽开始到次年的10月份采摘和烘烤，这一系列的生产环节都需要大量的劳动力，男工180元/天，女工80元/天，每到采摘高峰期，赵兴胜每天都要聘请10多名工人，以满足生产需求。2023年就为当地提供了超过3000个务工人员岗位，为当地务工人员发放工资40余万元，实现了经济效益和社会效益的双重提升。在曲石，像赵兴胜这样成立合作社，集收购销售为一体的农户共有10余人。他们不仅种植工业辣椒，还承担着收购、加工和销售的职责，是当地工业辣椒种植链中的重要环节。据统计，这些“领头人”预计每年为当地群众带来的就近就地务工收入高达400多万元，极大地推动了当地的经济发展和乡村振兴。

在党委政府的引导支持和鼓励下，2024年曲石镇17个村共种植工业辣椒2万余亩，种植品种主要为宏绿5号、宏绿7号，涉及农户3500余户，其中种植50亩以上大户有24户。全镇共有烘烤线11条，日处理能力200吨，当前生椒收购价在7元-8元/公斤，预计产值达1亿元以上。如今，曲石镇的工业辣椒产业已经形成了一定的规模，成为当地的一张亮丽的名片。它不仅为农户带来了实实在在的收益，也丰富了乡村的产业形态，奏响了乡村“椒”响乐，为乡村振兴注入了新的活力。