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近日，猴桥市场监管所联合中心校管理人员对辖区学校食堂及校园周边经营户开展了排查整治工作。
此次整治活动一是看“两个责任”的落实情况，具体查看公示制度是否完善，相关责任人是否清晰，相关表册是否如实填写。二是查看其食品安全管理人员及从业人员的健康证有效期，同时要求经营者完善食品安全制度的公示。三是严格规范餐饮从业人员的着装及行为，要求经营者认真做好三防工作。四是要求经营者严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒等各项食品安全管理制度。五是对食品留样进行认真核查，对留样的分量、时间、存储条件、记录等进行了要求。 此次整治工作，对猴桥辖区12所学校食堂完成全覆盖检查，并针对检查中存在的问题提出了整改意见。（李梁） 编辑：何晓萌 责任编辑：彭蕾 李盛中 审校：申美玲 何晓萌 李梓冉 值班编辑：杨然 审核：杨先葵 |
