 活动开始之前，执法人员提前与活动期间餐饮服务接待单位对接，对菜品留样要求进行讲解指导，对从业人员健康情况、餐饮器具清洗消毒、菜单菜品、加工场所环境卫生等进行了核查，同时，督促接待单位开展自查自评，对可能存在的食品安全隐患及时排查整改。 活动期间，执法人员全程监督，保障到位，对活动期间供餐进行检查，确保食品加工制作流程以及留样符合安全规范，对入场食品经营者的证照、从业人员健康证明、原料采购索票索证等进行检查，还有对活动现场周边餐饮经营户进行检查，督促经营户落实好食品安全、明码标价等相关要求。 检查中，共出动执法人员6人次，执法车辆3车次，检查经营户13户次，发出监督意见书1份。[杨舒娟] 编 辑：杨德芬 责任编辑：杨焱淼 赵雄 值班总编：沈祥贵 审核：王韬 |
