此次检查对辖区内的12家小卖铺、3家超市、4家饭店1家药店、8家农资、卫生所、社区食堂、学校食堂开展了全面大检查。 对辖区个体工商户营业执照、卫生许可证、健康证等相关证件进行检查,对存在过期的证件告知他们及时更新,证照必须做到齐全、有效,亮照经营。 对社区食堂、饭店内的餐具消毒、保洁卫生等情况进行再次检查,要求经营户树立安全意识,在原材料采购上严格把关,防止销售过期、变质、假冒伪劣食品;继而引发食物中毒事件,提醒他们要加强库存食品场所的安保措施。 对学校食堂进行重点检查,执法人员按照“六查六看”的要求对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查,并认真细致地查看食堂进货台账和工作人员健康证明等。同时还对学校食堂负责人,从落实责任制度、规范操作、加强硬件设施等方面进行细致指导,并提醒学校食堂注意事项确保学生饮食安全。 通过检查,进一步完善了社区的食药品安全工作机制,有力堵塞食品安全漏洞,推动了社区食品安全工作规范化、制度化、长效化的发展,为社区广大人民群众进一步织密了食药品安全屏障。[邵宗稳] 编 辑:杨德芬 责任编辑:黄晓 申美玲 值班总编:黄荣华 审核:王韬 |