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近日，马站市场监管所按照爱国卫生“净餐馆”专项行动的相关文件要求，在马站辖区范围内开展专项整治行动，旨在维护人民群众身体健康和饮食安全。 一是检查证照资质，要求每一户餐饮服务单位都必须办理《营业执照》及《食品经营许可证》或《小摊贩备案卡》；二是检查制度落实情况，要求所有餐饮服务单位必须严格执行索证索票、进货查验、质量自检、人员管理等制度，明确餐饮服务单位经营者为食品安全第一责任人，全面落实主体责任；三是检查从业人员管理情况，要求所有从业人员都必须持有有效健康证方可上岗，规范着装，穿戴工作衣帽及口罩，严格落实晨检制度及“五病”调离制度；四是检查环节布局，要求“三防”设施必须齐全，洗消设备必须齐备，按照“明厨亮灶”工程要求不管提升操作区及就餐区环境；五是检查加工制售环节，严禁各类餐饮服务单位以任何形式加工制售野生动物（包含人工养殖）、草乌附片等毒性中药材以及来历不明的野生菌。 本次专项整治共检查各类餐饮服务单位25户次，出动执法人员6人次，3车次。 [潘晓媛] 编辑：杨德芬 责任编辑：申美玲 董正东 审稿：沈祥贵 |
