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近日，腾冲市和顺市场监管所在巩固创卫创文成果的基础上，按照推进爱国卫生运动“净餐馆”专项行动的相关工作要求，在全镇范围内扎实开展好整治工作，有效改善餐饮服务环境卫生，全面推进全域卫生城镇创建，为疫情防控常态化奠定坚实基础。 一是规范相关经营户的证照情况，落实经营户是否办理了营业执照及相关许可证；二是加强对食品安全管理人员及从业人员的健康证的有效期进行督查，对未办理或者已经过期的健康证要求立即办理，同时要求经营者完善食品安全制度的公示；三是做好进货查验、索证索票、质量自检等相关食品安全管理制度，全面落实好主体责任，负责人对本单位的食品安全负法律责任。四是严格规范餐饮从业人员的着装及行为，要求从业人员上岗时必须穿戴工作衣帽，做到不抽烟，保持个人卫生，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物，专间操作人员应戴口罩。五是要求相关经营户不断提升就餐环境质量，要求规范（增设）灭蚊设施，规范（增设）防灭鼠设施，规范提升“明厨亮灶”工程，确保环境整洁卫生。六是提升规范洗手设施，按照要求配备洗手的设施设备，并备齐洗手液、干手设施等。目前，全镇持有效《食品经营许可证》的餐饮、饮品类经营户215户都符合“明厨亮灶”要求（其中网络厨房10家）。[石晓] 编辑：杨德芬 责任编辑：申美玲 董正东 审稿：沈祥贵 |
