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为进一步加强荷花辖区内流通领域食品经营安全及农村自办宴席食品安全监管工作，有效防控食品安全风险，保障农村集体聚餐食品安全及消费者食品安全，日前，荷花市场监管所组织工作人员到尖山社区开展食品安全知识宣传讲座。 讲座中，工作人员一是详细讲解了食品安全法律法规，将农村地区易发多发的食品安全违法行为，与相关法律法规相结合，进行了详细深入的讲解；二是将食品安全典型案例用通俗易懂的语言对食品从业人员进行了宣传教育，着重对社区内小卖部食品经营户进行了食品安全指导，要做到证照要齐全，进货渠道要正规，要严格落实索证索票、进货查验制度，通过讲解进一步加深了食品从业人员对违法行为的认识，提醒食品从业人员要加强食品安全责任主体意识，规范经营行为；三是结合日常生活对农村自办宴席厨师进行食品安全常识宣传，包括厨师要按期办理健康证，如何鉴别饭菜是否变质，如何防止生熟食交叉污染，食材存放如何有效防蝇、防鼠、防尘，如何有效预防食品安全中毒事件发生等；四是提醒群众购买食品要做到“五个查看”查看食品经营许可证，营业执照、包装标签的信息、保质期、外包装破损情况、购买凭据等。 通过此次讲座宣传，有效提高了社区群众的食品安全自我保护意识，营造了良好的食品安全宣传氛围。［舒玉荣］ 值班总编：申美玲 责任编辑:杨德芬(QQ287884073) |
