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为了切实保障广大师生饮食安全，营造一个安全、卫生、可靠的饮食就餐环境，10月20日至23日，中和市场监督管理所联合中和中心学校、中和农科站对辖区内校园食堂开展秋季食堂安全专项检查。 此次专项检查对中和镇管辖范围内14所中小学校学以及对应食堂进行了全面检查。一是检查的学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织，配备了餐饮食品安全管理员，建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙，未发现超许可范围制售凉拌菜情况、未发现使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。14所学校食堂均持有效《食品经营许可证》，按许可核定项目为学生供餐。二是检查中发现个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流动性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了一定的隐患。针对这些问题，该所将不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让广大师生更加安全放心的饮食环境。 此次检查共出动执法人员60人次，车辆14车次，检查覆盖率达100%。通过开展秋季学校食堂专项检查，强化了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识。有效提高学校食堂的安全管理水平。［李仲彩 王世鸣］ 值班总编：申美玲 责任编辑:杨德芬(QQ287884073) |
