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春节将至，农村自办宴席增多，为预防和杜绝群体性食物中毒事故发生，保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，界头市场监管所“三举措”加强农村家庭自办宴席管理。 夯实责任，严格管理。在界头28个村委会实行各村“支部书记主要抓、信息人员具体抓”的工作机制，强化农村家宴主办方和承办厨师的食品安全第一责任。 严格申报，登记备案。该所要求凡举办农村家宴，举办者须提前向村委会申报备案，并填写签订《食品安全承诺书》，自觉接受食品药品安全信息人员技术指导，依法承担食品安全责任。 宣传教育，注重培训。通过组织召开村委会食品安全培训会议，悬挂横幅、张贴标语、发放宣传资料等形式，大力宣传食品安全常识和农村家宴食品安全相关要求，进一步增强了村干部及农村厨师的食品安全意识。［郑治玲］腾冲报社 责任编辑：杨德芬 |
