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本报讯 近期，中和中心卫生院开展以食用野生菌谨防中毒为主要内容的安全生产宣传工作。
该院组织公共卫生科到11个村及14所学校进行了食品安全宣传及食品安全大检查，加大食品安全知识宣传力度。自6月12日开始，通过文字介绍，图片资料，发放传单等多种形式向社会群众和学校教师学生宣传食用野生毒菌的危害性，普及鉴别野生毒菌的知识，教育群众不要任意采摘、食用不认识的野生菌，提高群众预防误采误食野生毒菌的意识和能力。学校食堂、单位集体食堂、大型会议等群体性聚餐禁止加工烹调、食用野生菌，以防止群体性食物中毒事件的发生。
要求居民不要购买市场上自己尚未食用过或不认识的野生菌；不要采摘不熟悉的野生菌和难以识别或过于老熟已霉烂的野生菌烹调加工食用；特别强调野生菌必须彻底炒熟后食用，同时更应该注意千万不宜饮酒。 提醒广大群众，食用野生菌10分钟到48小时内，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及早到附近医院就诊。医疗机构要做好野生毒菌中毒应急救治的各项准备工作，在积极抢救中毒病人的同时，应及时将情况报告卫生主管部门。［周应玉］
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