土锅子 介绍 腾冲土锅子是腾冲当地的火锅，是一道风味独特的菜肴。其使用腾冲城郊满邑村烧制的土
2017-03-06
鸡枞 介绍 鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋
大救驾 介绍 大救驾是腾冲的一种风味小吃，用饵块烹制而成。据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，
土锅子 介绍 腾冲土锅子是腾冲当地的火锅，是一道风味独特的菜肴。其使用腾冲城郊满邑村烧制的土陶火锅，讲究慢火慢煮，因而菜味
鸡枞 介绍 鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20
大救驾 介绍 大救驾是腾冲的一种风味小吃，用饵块烹制而成。据传，清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追
北海烤鱼 介绍 正宗的北海烤鱼选用养在北海的鱼，清理干净后，在鱼肚中塞入老缅芫荽、香辣柳、姜、酱油等做成的调料，然后上火烤
大薄片 介绍 腾冲的肉肴颇具地方特色，其中以大薄片较为突出。其特色之处是工于火候，长于刀法，用特制的猪头肉切成薄如蝉翼的大
赶马肉 介绍 赶马肉是腾冲马帮在风餐露宿的过程中形成的一种烹食方法。将大块的肉加上各种调料一起焖熟，油而不腻，香气扑鼻、营
和顺头脑 介绍 传说，明朝灭亡后一代名医傅山隐居故里，自制了一道八珍汤让体弱多病的母亲服用，效果很好，母亲很快康复，此事被
稀豆粉粑粑 介绍 腾冲稀豆粉是小吃，美味非常。腾冲稀豆粉的美味出自其独特的制作方法，一般稀豆粉是用豌豆面制作，腾冲稀豆粉是
饵丝 介绍 腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史了，为腾冲本地和外来客人
凉豆粉 介绍 凉豌豆粉又叫凉豆粉，是云南盛夏小吃，中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味
